Le premier chocolat chaud
Ah, l’aventure du premier chocolat chaud en France, c’est une histoire délicieuse ! Tout a commencé en 1615 lors du mariage d’Anne d’Autriche avec Louis XIII. Le cacao, un trésor exotique, est introduit dans le pays, mais uniquement réservé à la cour royale. C’est Louis XIV et Marie-Thérèse d’Autriche qui, à Versailles, donnent le coup d’envoi à la popularité du chocolat.
Puis, en 1659, le roi Louis XIV accorde à David Chaillou, le « chocolatier du Roi », le monopole de la fabrication et de la vente de chocolat en France pendant 29 ans ! Et pour le peuple parisien, la première boutique de Chaillou, située rue de l’Arbre Sec (pas loin du Louvre), devient le lieu sacré où le chocolat chaud devient accessible à tous. Une exclusivité chocolatée qui a su conquérir les palais parisiens avec une élégance royale.
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